Loading...

Πολυμέρη 51, 38222, Βόλος     (+30) 24210 36136

Διατροφή

Μεσογειακή Διατροφή, Υγεία, Αθλητισμός, Λαχανόκηπος

Η κουζίνα μας με τη μαγείρισσα μας είναι η καρδιά του σχολείου μας!

Η μυρωδιά του καλομαγειρεμένου φαγητού ξεχύνεται από την κουζίνα στις αίθουσες και ενεργοποιεί τις κοιλιές των παιδιών, έτσι που ακούγεται συχνά πυκνά: «Κυρία τι θα φάμε σήμερα, πεινάω!». Άλλωστε πολλές μανούλες ζητούν από την κα Αθηνά τις συνταγές της.

Αν και στην Ελλάδα έχουμε ένα πλούσιο υγιεινό διαιτολόγιο, που το «δανείζονται» πολλές χώρες ως πρότυπο, οι διατροφικές συνήθειες των παιδιών στην χώρα μας περιλαμβάνουν πλήθος ακατάλληλων τροφών που μακροπρόθεσμα οδηγούν στην παχυσαρκία, τερηδόνα και άλλα προβλήματα υγείας. Γνωρίζουμε ωστόσο ότι οι καλές διατροφικές συνήθειες που αποκτούνται στην παιδική ηλικία βοηθούν στη διατήρηση της καλής υγείας και στην ενήλικη ζωή σε συνδυασμό με την άσκηση.

Το διαιτολόγιο μας στηρίζεται στη μεσογειακή διατροφή

Η διαδικασία του φαγητού στο σχολείο μας είναι μία ευκαιρία επικοινωνίας, κοινωνικοποίησης, χαράς, απόλαυσης, αλλά και αγωγής για την υγιεινή διατροφή.

  • Τα παιδιά  έχουν καθορισμένα ωράρια γευμάτων Πρωινό, Δεκατιανό/φρούτα εποχής, Μεσημβρινό γεύμα χωρίς ενδιάμεσα τσιμπολογήματα και γλυκά.
  • Το διαιτολόγιο περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφών που είναι απαραίτητες για την ομαλή ανάπτυξη των παιδιών. Είναι πλούσιο σε λαχανικά (μαγειρεμένα ή σαλάτες), σε όσπρια, φρούτα, μέλι, ταχίνι, γαλακτοκομικά, ενώ μία φορά την εβδομάδα υπάρχουν ψάρια, κοτόπουλο και κόκκινο κρέας.
  • Επιλέγουμε με περισσή φροντίδα υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες.
  • Όλα τα γεύματα παρασκευάζονται στο σχολείο από τη μαγείρισσα μας.
  • Μαγειρεύουμε μόνο με ελαιόλαδο.
  • Αποφεύγουμε τα τηγανιτά και τα γλυκά.
  • Δεν δεχόμαστε γλυκά ως κεράσματα.
  • Το πρωινό είναι πλούσιο και βοηθάμε τα παιδιά ώστε να το εντάξουν στη διατροφή τους. Έρευνες έχουν δείξει πως παιδιά που παίρνουν πρωινό μπορούν να διατηρούν το βάρος τους σε σταθερά επίπεδα, έχουν καλύτερες επιδόσεις στο σχολείο μιας και ο εγκέφαλός τους παίρνει την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεται για να βρίσκεται σε εγρήγορση και πνευματική εργασία.
  • Σεβόμαστε το χρόνο που χρειάζεται το κάθε παιδί για να ολοκληρώσει το γεύμα του.
  • Προωθούμε την αυτονομία των παιδιών στη ρουτίνα του φαγητού και το βοηθάμε να αναγνωρίζει το αίσθημα του κορεσμού.
  • Στο σχολείο μας μαγειρεύουμε με αγάπη και τρώμε όλοι μαζί δίνοντας οι ίδιοι το παράδειγμα.
  • Παίρνουμε φαγητό μαζί μας για την οικογένεια μας.
  • Εναλλάσσουμε τα φαγητά ώστε τα παιδιά να μυούνται σε νέες γεύσεις.
  • Όταν μπορούμε, μαγειρεύουμε ή προετοιμάζομε το φαγητό μαζί με τα παιδιά.
  • Τέλος συνδυάζουμε τη σωστή διατροφή με την άθληση! Τα παιδιά μας έχουν έμφυτη την ανάγκη να κινηθούν, για αυτό προσπαθούμε να γνωρίσουν διάφορα αθλήματα, να αγαπήσουν τον αθλητισμό, ώστε και μελλοντικά να τον εντάσσουν στη ζωή τους. Ενθαρρύνουμε τις κινητικές δραστηριότητες και τα παιχνίδια σε εξωτερικούς χώρους και στη φύση.
  • Σε συνεννόηση με τους γονείς αποδεχόμαστε τις ιδιαίτερες διατροφικές συνήθειες των παιδιών κατόπιν ιατρικής υπόδειξης.
  • Φυτεύουμε λαχανόκηπο με λαχανικά εποχής μαζί με τα παιδιά, βοηθώντας τα να μάθουν τη διαδικασία με την οποία τα λαχανικά «ταξιδεύουν» από τον κήπο στο πιάτο μας. Αξιοσημείωτο είναι πως, ενώ τα παιδιά δεν έτρωγαν το μαρούλι στη σαλάτα, έφαγαν όλα τα μαρούλια που φύτεψαν μόνα τους.

Η κα Αθηνά, η μαγείρισσα μας, μαγειρεύει το φαγητό μας με περισσή αγάπη και φροντίδα. Οι πιτούλες της, οι τηγανίτες της με μέλι και κανέλα, η  μπατζίνα της, η πίτσα, ακόμα και τα φασολάκια μετατρέπονται από τα χέρια της σε γευστικές απολαύσεις. Η ουρά που κάνουν τα παιδιά το μεσημέρι έξω από την κουζίνα για να φάνε δεύτερο πιάτο μαρτυρά τις μαγειρικές της ικανότητες. Η κα Αθηνά είτε φτιάξει παστίτσιό, είτε φακές, την ίδια ώρα θα κάνει, μιας και μάλλον «μιλάει» με τα φαγητά της (αστείο που λέμε μεταξύ μας στη Babyland).

Το διαιτολόγιο έχει διαμορφωθεί από διαιτολόγο και εγκρίνεται κάθε χρόνο από την παιδίατρο του σχολείου μας κα Αφροδίτη Γαντζού Δραμητινού.